Виолета Гиндева е родена на 14 юни 1946г. в Сливен. Първото ѝ докосване до театъра е чрез опитите за детско театрално представление в двора на баба ѝ в кв. Клуцохор, като саморъчно изработва декорите и куклите. Завършва ВИТИЗ през 1968г.
Играе в Драматичен театър „Сава Огнянов“ Русе (1968-1969), Народен театър „Иван Вазов“ (1969-1971), Театър „София“ (1971-1974), Народен театър „Иван Вазов“ (1974-1993), Нов драматичен театър „Сълза и смях“ (от 1994). Директор на кафе-театъра в кафе-бар „София“ от 1998.

Член на СБФД (1973), на БСП – ВПС (от 1990).

Партнира на Стефан Данаилов и Йосиф Сърчаджиев в „Черните ангели“ на режисьора Въло Радев през 1970 г. Първообраз на героинята ѝ е Виолета Якова.

През 1975г. се снима в „Сватбите на Йоан Асен“ заедно със Стефан Данаилов, Апостол Карамитев и Коста Цонев. В „Чичо Кръстник“ на режисьора Стефан Димитров партнира отново на Коста Цонев, а също и на Стефан Мавродиев и Катя Паскалева (1988 г.).

От 2003 до 2007г. е заместник-кмет на Пазарджик, от квотата на БСП.

От 2008г. насам вече ръководи своя първи самостоятелен клас по актьорско майсторство в Пловдивския университет „Паисий Хилендарски“ с асистент Михаил Ботевски.