Роден е на 16 януари 1953г. в град Годеч. Завършва актьорско майсторство при проф. С. Стоянов във ВИТИЗ „Кръстьо Сарафов“ през 1976г. Дебютната му роля в театъра е на Костя в „Сами без ангели“ на Л. Жуховицки в Драматичен театър – Ловеч, където работи от 1976 до 1979г. През 1979 печели наградата на САБ за най-добър млад актьор за ролята си на Едгар в постановката на „Новите страдания на младия Вертер“. През периода 1979-1990г. е част от актьорския състав на Театър „София“ и от 1990г. е част от трупата на МГТ „Зад канала“, където играе и до днес. През 2010 г. се снима като Дядо Коледа в световната реклама на Кока Кола. Иван Перушинов се занимава и с озвучаване на филми и сериали. В киното е известен с ролите си във филмите „Синята лампа”, „Вкус на бисер”, „Копнежи по белия път”, Нощем по покривите, „Без драскотина”, „Подгряване на вчерашния обед” и др.
Има две дъщери и един син.