Николай Априлов е роден на 18 април 1954 г. в град София. През 1972 г. завършва 33 СОУ „Ернст Телман“ в София. През 1979 г. завършва НАТФИЗ „Кръстьо Сарафов“ със специалност Актьорско майсторство за драматичен театър в класа на проф. Елка Михайлова. Освен актьор, Николай Априлов е автор и режисьор на множество събития, концерти, спектакли и концерти. Също така е автор, режисьор и водещ на телевизионното предаване за деца по БНТ „Като лъвовете“.